Про що ви дізнаєтесь:
Багато хто, згадуючи про пиво, в першу чергу уявляє паби або німецькі фестивалі. Але насправді цей напій набагато давніший. На думку археологів, пиво було тим самим «соціальним клеєм», який змусив людей триматися разом і будувати перші міста. Детальніше про те, хто винайшов пиво, розповість Главред.
Найстарішу «пивоварню» знайшли в печері Ракефет (Ізраїль). Їй понад 11–13 тисяч років. Найцікавіше, що тоді люди ще навіть не вміли масово вирощувати зерно.
Є серйозні аргументи на користь того, що саме пиво, а не хліб, стало причиною аграрної революції. Бажання влаштовувати великі свята та зміцнювати соціальні зв’язки стало поштовхом до одомашнення злаків, - зазначає канал «Історія на тарілці».
Щоб отримати алкоголь із зерна, треба розщепити крохмаль. Стародавні народи робили це по-різному:
Відео про те, як винайшли пиво, можна переглянути тут:
Близько 5 000 років тому в Месопотамії (сучасний Ірак) пиво стало справжньою індустрією. Тут з’явилася перша писемність, і вона була дуже практичною.
Писемність з’явилася в Месопотамії приблизно 5 000 років тому. І перші писарі складали не поезію, а списки: списки свиней, богів і... списки пива, - розповідають автори відео.
Відомо ім’я одного з перших бухгалтерів-пивоварів - Кушім. Він записував на глиняних табличках, скільки інгредієнтів пішло на різні сорти пива. Його записи збереглися лише тому, що колись у будівлі сталася пожежа, яка випадково «загартувала» глину.
Пиво було настільки важливим, що у нього була покровителька - богиня Нінкасі. Люди навіть співали їй гімн, який насправді був просто заримованим рецептом приготування напою.
Так само як писемність була інструментом для керування економікою, пиво було клеєм, який утримував разом великі людські гурти у перших містах історії, - говориться у відео.
Вас може зацікавити:
«Історія на тарілці» — це популярний україномовний YouTube-канал, що спеціалізується на дослідженні світової історії через призму кулінарії та продуктів харчування. Автори проєкту розповідають про походження відомих страв, історію легендарних брендів та кулінарні традиції різних країн світу. Контент поєднує в собі пізнавальні факти, історичні розслідування та аналіз впливу їжі на розвиток цивілізації.
На каналі можна знайти відео про секрети довголіття, «темний бік» ресторанних рейтингів або незвичайні гастрономічні звички давніх народів. Проєкт активно розвивається, маючи понад 46 тисяч підписників та регулярно випускаючи якісні відео з цікавою візуальною подачею.