Ви дізнаєтеся:
Картопля може досить довго зберігатися, однак за неправильних умов вона швидко стає м’якою, зморщується та починає проростати. Особливо це помітно, якщо овочі лежать у теплому місці або в пластиковому пакеті.
Главред дізнався про простий трюк, який допоможе довше зберігати картоплю свіжою.
Фахівці з управління харчовими відходами на порталі Daily Express радять зберігати картоплю разом із яблуками. Вважається, що такий спосіб може допомогти уповільнити появу паростків і довше зберегти овоч придатним до вживання.
Причина полягає в етилені - природному газі, який виділяють яблука під час дозрівання. Він бере участь у регулюванні процесів дозрівання та може впливати на проростання картоплі.
Водночас цей лайфхак не є гарантією, що картопля не проросте протягом кількох місяців. Значення мають також температура, вологість і місце зберігання.
Картоплю варто тримати у прохолодному, темному та сухому місці. Важливо уникати прямого сонячного світла та надмірної вологості.
Пластиковий пакет краще замінити на тканинний мішок, паперову упаковку або іншу ємність, яка забезпечує доступ повітря. Пластик може утримувати вологу та сприяти швидшому псуванню овочів.
Картоплю також потрібно час від часу перевіряти. Якщо окремі бульби почали псуватися, їх краще одразу прибрати, щоб проблема не поширювалася на інші.
Картоплю можна зберігати не лише у прохолодному темному місці, а й у холодильнику. Низька температура може допомогти продовжити термін її придатності.
Однак незалежно від способу зберігання важливо регулярно оглядати бульби. Особливу увагу варто звертати на паростки, зелені плями, зморщення та ознаки гниття. Якщо картопля сильно позеленіла або має значні пошкодження, її краще не вживати.
Вас також може зацікавити:
Daily Express - щоденний таблоїд, що виходить у Великій Британії.
Видання є головною газетою Express Newspapers, що є дочірньою компанією холдингу Northern & Shell, чиїм одноосібним власником є Річард Десмонд.