В Україні основною традицією на Старий Новий Рік 2023 було готувати вареники. У кожен вареник додавали незвичайний сюрприз, який символізував майбутній рік для кожного члена сім'ї.
Зазвичай на Щедрий вечір готували вареники з картоплею, грибами, вишнею та м'ясом.
Вареники повинні бути пишними, а начинка соковитою.
Вам потрібно:
Борошно радимо просіяти двічі, додати сіль та перемішати.
Зробити невелике заглиблення та влити теплу воду.
Замішувати еластичне тісто на вареники близько 10 хвилин.
Картоплю помити, почистити та відварити. Зробити картопляне пюре.
Цибулю та гриби обсмажити до золотистого кольору, посолити та поперчити.
Додати гриби з цибулею до пюре та перемішати начинку на вареники.
Тісто на вареники розкачати, вирізати кружечки та перекласти начинку.
У кожен вареники покласти "сюрприз" та добре защепити краю.
Варити вареники у воді з лавровим листом 5 хвилин.
Читайте такожЯкі 3 страви потрібно приготувати на Старий Новий рік: можна дізнатися свою долю і залучити достаток
Читайте також: