Смачніше і привабливіше сала ви точно не пробували. Готуємося до Великодня 2023 разом з Главредом. Унікальний рецепт сільського сала, яке готували ще наші близькі.
Вибирайте сало з м'ясним прошарком. Його можна подавати з ароматним борщем, грінками або в якості закуски.
Смак "копченого" сала буде бомбічним і не залишить байдужим точно нікого.
Вам потрібно:
Каструлю обов'язково беріть з нержавійки. Наливаємо воду та додаємо лушпиння цибулі, сіль.
Закип'ятити воду та обов'язково процідити.
Сало помити, прибрати весь бруд. Перекласти в каструлю з чистим розсолом.
Ставимо каструлю з салом на вогонь і проварюємо 12-17 хвилин.
Ми залишаємо сало в розсолі на 9 годин. Можна відправити в холодильник або на балкон.
Дістаємо сало з розсолу. Часник почистити і натерти сало.
Посипати сало перцем і улюбленими спеціями.
Сало щільно закрутити в папір для випічки або фольгу. Відправити в холодильник на 2 доби.
Смачний рецепт маринованого сала готовий до Великодня.
Вам потрібно:
Сало добре помити, розділити на рівних три частини.
Сало повинно гарно лягати одним шматком в банку. Кожен шматок сала натерти сіллю, перцем та улюбленими спеціями.
Можна додати часник.
Перекласти сало в чисті банки.
Поставити банки на деко і відправити обов'язково в холодну духовку.
Включити духовку на 160 градусів і запікайте сало в банках 60-70 хвилин. Сало в банках залишити в духовці до повного охолодження.
Читайте також: