Рецепт неймовірно смачної риби на Трійцю

Цей рецепт риби володіє тонким ароматом і приємним солодкуватим смаком.

У 2021 році Трійця випадає на неділю 20 червня. Свято Трійці настає рівно через 50 днів після свята Великодня і прославляє Пресвяту Трійцю — Бога Отця, Бога Сина і Бога Духа Святого.

Традиційно на свято готують страви з великою кількістю зелені - салати, супи, борщі, оладки, рибу і м'ясо.

Главред вже складав меню і рецепти на Трійцю, а на цей раз хочемо поділитися з вами неймовірно смачним рецептом риби на свято Трійці.

Запечена дорада зі щавлевим соусом - рецепт на Трійцю

Вам потрібно:

• дорада 700 г
• лимон 1 шт.
• оливкова олія 50 мл
• часник 1 часточка
• сіль, перець за смаком

Для соусу:

• часник 2 часточки
• листя щавлю 30 г
• кедрові горіхи 1 ст. л.
• оливкова олія 4 ст. л.
• пармезан 50 г
• сіль за смаком

З лимона зняти цедру, змішати з оливковою олією і тертим часником, посолити і поперчити.

Почищену рибу змастити маринадом. Поставити в холодильник на 30 хвилин.

Викласти дорадо в форму для запікання. Запікати при температурі 180 градусів протягом 35-40 хвилин.

Читати такожЩо можна їсти на Трійцю: меню і смачні рецепти

Приготувати соус песто. За допомогою блендера збити листя щавлю, підсмажені кедрові горіхи, часник, тертий пармезан, оливкова олія, сіль і перець.

Має вийти пюре з грубою, неоднорідною текстурою.

Подавати запечену рибу зі щавлевим соусом.