Великий піст 2021 - це багатоденна підготовка тіла, душі і духу до найважливішої події християнського календаря - Світлого Христового Воскресіння.
Під час Великого посту перед багатьма людьми постає завдання, які прості і смачні пісні страви на кожен день можна приготувати без особливих зусиль і тимчасових витрат.
За весь Великий піст дозволено їсти рибу: в свято Благовіщення (7 квітня) і в Вербну неділю (Вхід Господній в Єрусалим - 25 квітня).
Правда, без ікри, яку можна вживати лише один раз - в Лазареву суботу (напередодні Вербної неділі - 24 квітня).
Главред підготував найсмачніші пісні рецепти на Великий піст 2021.
Вам потрібно:
Перлову крупу добре промити, викласти в миску, залити водою і залишити приблизно на 30 хвилин. Після цього відварити до напівготовності і промити. Закип'ятити воду в каструлі. Додати нарізані на шматочки гриби і перловку. Довести до кипіння і додати нарізану кубиками картоплю.
На сковороді обсмажити дрібно нарізані цибулю і моркву до золотистого кольору, злегка посолити. Через 10-15 хвилин після додавання в суп картоплі додати зажарку разом з лавровим листом і запашним перцем.
Читати такожКоли починається Великий піст 2021 і як його дотримуватися
Варити ще 5-7 хвилин або більше, поки перловка не досягне бажаної консистенції.
Готовий суп посолити і поперчити за смаком, посипати дрібно нарізаною зеленню, накрити каструлю кришкою і дати настоятися 10-15 хвилин перед подачею на стіл.
Вам потрібно:
Промиту сочевицю викласти в миску, залити водою і замочити на ніч. З ранку відварити до готовності.
На сковороді обсмажити дрібно нарізану цибулю з нарізаними пластинками гриби протягом 5-7 хвилин. Після цього за допомогою блендера подрібнити сочевицю і гриби з цибулею.
В отриману масу додати подрібнений або пропущений через прес часник, 2-3 столові ложки панірувальних сухарів, сіль, мелений чорний перець і спеції за смаком.
Сформувати невеликі котлети круглої або довгастої форми, обваляти їх в панірувальних сухарях і обсмажити в рослинному маслі з двох сторін до рум'яного кольору, приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку.
Вам потрібно:
Картоплю і моркву відварити, остудити і очистити. У миску нарізати кубиками картоплю і моркву.
Додати кубиками нерізані огірки і горошок.
Рибу очистити від нутрощів, видалити плавники і голову, очистити від дрібних кісток і шкіри. Нарізати філе скумбрії кубиками і викласти в миску до овочів.
Додати масло і дрібно нашаткований кріп. Солити за бажанням.
Добре перемішати і дати настоятися 15-20 хвилин.
Вам потрібно:
Квасоля замочити в холодній воді на ніч, відварити до готовності.
Капусту нашаткувати. На сковороді з рослинним масло обсмажити дрібно нашатковану цибулю.
Додати нашатковану капусту і обсмажувати на середньому вогні 10-12 хвилин, помішуючи.
Додати томатну пасту, сіль і цукор, слідом додати квасолю.
Посипати дрібно нашаткованою зеленню петрушки і добре перемішати.
Викласти на блюдо і посипати зеленню за смаком.