Красиві, легкі та смачні салати без майонезу на Новий рік 2021 – рецепти

Новорічні салати 2021 можна заправити йогуртом чи соусом, зробленим на його основі.

Традиційні салати на новорічний стіл 2021, наприклад олів'є чи шуба – важкі, містять близько 200 калорій та можуть нашкодити шлунку та фігурі.

Замість традиційних салатів на святковий стіл можна приготувати страви без майонезу, завдяки цьому вони не будуть такими калорійними.

Главред знайшов прості рецепти легких, смачних та красивих святкових салатів.

Легкі святкові салати без майонезу – рецепт №1

Експерт з правильного харчування Наталія Горєлова в Instagram поділилася рецептом салату з курячим філе, який називається Жіночий каприз.

Салат Жіночий каприз

Інгредієнти:

• 300 г курячого філе, відвареного у солоній воді;
• 2 варених курячих яйця;
• 200 г печериць;
• Третина цибулини;
• 80 г чорносливу;
• 60 г сиру;
• Олія.

Що знадобиться для приготування соусу:

• 130 г грецького йогурту чи сметани;
• 1 чайна ложка гірчиці;
• 1 чайна ложка лимонного соку;
• Сіль та перець – на ваш смак.

Як готується салат Жіночий каприз – рецепт покроковий

Наріжте філе дрібними кубиками. Поріжте гриби та цибулю і обсмажте разом на сковороді. Відварені яйця та сир натріть на дрібній тертці. Промийте чорнослив та наріжте дрібними шматочками.

Потім зробіть соус – змішайте йогурт, гірчицю, лимонний сік та додайте сіль і перець. Після цього знову перемішайте заправку.

Сформуйте новорічний салат без майонезу:

• 1 шар – покладіть шматочки філе та змастіть соусом;
• 2 шар – покладіть гриби з цибулею;
• 3 шар – покладіть натерті яйця та змастіть соусом;
• 4 шар – покладіть шматочки філе;
• 5 шар – покладіть гриби з цибулею;
• 6 шар – покладіть шматочки філе;
• 7 шар – покладіть шматочки чорносливу та змастіть соусом;
• 8 шар – натертий сир.

Читайте такожСмачний салат Наречена – рецепт на свято з різними складниками

Святковий салат можна прикрасити зеленню та горіхами.

Прості салати на свято без майонезу – рецепт №2

Святковий салат-суші

Інгредієнти:

• 200 г відвареного рису;
• 200 г слабосоленої сьомги;
• Пачка плавленого сиру чи 150 г сиру Філадельфія;
• 100 г твердого сиру;
• 1 авокадо (не надто стигле);
• 2 столові ложки лимонного соку;
• Кріп – на ваш смак;
• Листя салату.

Як приготувати новорічний салат без майонезу з сьомгою

Сьомгу наріжте кубиками та збризніть лимонним соком. Натріть плавлений сир і дрібно наріжте кріп. Перемішайте плавлений сир з кропом. Авокадо наріжте невеликими кубиками.

Потім сформуйте салат. Покладіть на тарілку ретельно промите листя салату. Якщо хочете, щоб салат мав правильну форму, – можна використовувати металевий чотирикутник.

Покладіть форму на листя салату і викладайте продукти шарами:

• 1 шар – відварений рис;
• 2 шар – третина плавленого сиру з кропом;
• 3 шар – сьомга;
• 4 шар – авокадо;
• 5 ша – решта плавленого сиру з кропом;
• 6 шар – натріть твердий сир.

Готовий салат потрібно поставити в прохолодне місце, щоб він настоявся. Страву можна прикрасити зеленню, ікрою та рибою.

Прості салати на Новий Рік 2021 – рецепт №3

Блогер Марина Мамонова в Instagram поділилася рецептом новорічного салату Фруктова ялинка.

Святковий салат Фруктова ялинка

Інгредієнти:

• 350 г бананів;
• 200 г мандаринів;
• 350 г ківі;
• 170 г натурального йогурту;
• 10 г меду;
• 10 г кунжуту.

Як приготувати салат на Новий Рік 2021 Фруктова ялинка – покроковий рецепт

Очистіть банани та наріжте кружальцями. Одне кружальце банана залиште, з нього потрібно буде зробити зірку для ялинки. Розберіть мандарини на дольки. Очищені ківі поріжте тонкими кружальцями.

Потім приготуйте заправку для салату – змішайте йогурт та мед.

Візьміть пласку тарілку та викладіть на дно по черзі кружальця бананів та дольки мандаринів. Сформуйте з фруктів піраміду.

Змастіть фруктову піраміду заправкою. Покладіть на піраміду кружальця ківі, вони мають накладатися одне на одного.Читайте такожНоворічний салат Гніздо глухаря: різні варіанти красивої страви

Виріжте з кружальця банана зірку. Обсипте зірку кунжутом та закріпіть на верхівці піраміди (можете використовувати зубочистку). Фруктовий салат можна прикрасити м'ятою.

Легкі салати святкові без майонезу можна зробити у вигляді символу 2021 року – Бика: зібрано фото страв