Грузинська кухня одна з найсмачніших у світі. Крім популярних хінкалі, є ще одна страва, і це - хачапурі.
Хачапурі - це традиційно блюдо грузинської кухні.
Безумовно, є багато рецептів приготування хачапурі, але, сьогодні ми розповімо один з найсмачніших і простих рецептів смачного хачапурі в світі.
Цей рецепт хачапурі вразить вас смачною скоринкою, і готувати його не потрібно багато часу.
Вам потрібно:
Борошно, яйця, сметану з'єднуємо разом. Далі моєму кріп і дрібно дрібно його нарізаємо і відправляємо до борошна. Починаємо акуратно вимішувати тісто на хачапурі.
Твердий сир натираємо 100 грам на дрібній тертці, і залишок на крупній тертці. Додаємо в тісто на хачапурі, і продовжуємо вимішувати.
В цей час розігріваємо сковороду. Якщо у вас є чавунна, то готуємо хачапурі на ній.
Як тільки вимісили тісто на хачапурі, викладаємо ложкою нашу отриману сміть, і добре вирівняйте.
Накриваємо кришкою і прожарюємо хачапурі приблизно 7-9 хвилин з одного боку, далі перевертаємо, і прожарюємо з іншого боку, але вже без кришки.
Це найшвидший і смачний рецепт хачапурі.
Рецепт хачапурі від Руслана Сенічкіна: