Точнісінько як "Кіндер": радуємо дітей легендарним шоколадним тортом Milk Slice

Щоб порадувати дітей, приготуйте кіндер торт своїми руками на свято чи просто так.

Цей торт дуже схожий на всім відомий торт від "Кіндер" - "Milk Slice", а головний секрет подібності - його готують без вершків та творогу.

Кіндер мілк слайс - рецепт

Інгредієнти

Бісквіт:

• 4 яйця;
• 150 г цукру;
• сіль;
• 40 мл олії;
• 40-50 мл молока;
• 120 г борошна;
• 40 г какао темного;
• 1 ч.л розпушувача.

Крем:

• 900 мл молока;
• 140 г цукру;
• 10 г ванільного цукру;
• 100 г кукурудзяного крохмалю;
• 150 г білого шоколаду;
• 200 г вершкового масла 82-%.

Приготування: Спочатку приготуємо бісквіт. У миску розбиваємо яйця та цукор, на високій швидкості збити все міксером до пишної маси. Додаємо олію та молоко. В окремій мисці змішати борошно та какао, додати розпушувач, розмішати. Цю суміш просіяти та додати до збитої міксером яєчної маси. Обережно вимішуємо лопаткою до густої консистенції.

Беремо форму для випікання діаметром 21 см та виливаємо в неї тісто, відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.

Поки печеться бісквіт, готуємо крем:

1. У кастрюлю виливаємо молоко, але не все, залиште грамів 100.
2. Додаємо цукор, ванільний цукор, крохмаль та залишки молока в окрему миску та змішуємо.
3. Каструлю з молоком ставимо на невеликий вогонь, доводимо до кипіння.
4. Виливаємо цівкою суміш з крохмалем до молока та активно мішаємо прямо на вогні приблизно хвилину.
5. Знімаємо крем з вогню, додаємо білий шоколад та обережно все вимішуємо. Накриваємо його плівкою та ставимо у холодне місце.

Коли бісквіт охолоне, розрізати його впоперек на три частини. В окрему миску додати вершкове масло, взбити міксером, до нього додати охолоджений крем, накрити плівкою та знову помістити в холод.

Бісквіт замазати молоком або нежирними вершками, щоб просочити. На нього викласти один шар крему. Повторити це з іншими частинами бісквіту. Поставити готовий торт у холодильник на ніч.

Дивіться кіндер мілк слайс рецепт:

Більше десертів:

• Зовсім як в "Рошен": готуємо ніжний київський торт, від якого неможливо відірватись
• Таким десертом не наїстися: простий рецепт сінабонів з яблуками та корицею для особливого сніданку
• Найдешевший рецепт з усіх можливих: готуємо запечені яблука з медом і корицею за 30 хвилин