Приготувати смачні коржі дуже просто та швидко. Шалено простий рецепт, який зможуть приготувати всі.
Для начинки радимо купувати сир, можна сулугуні. Також коржі можна приготувати з фаршем. Всі вони будуть володіти унікальним смаком, але розлітаються за хвилину.
Радимо тісто на коржі готувати на молоці. На кефірі виходять сильно пишними.
Вам потрібно:
Борошно просіяти два рази, додати трохи солі і 1 чайну ложку цукру.
Далі всипати в борошно сухі дріжджі та перемішати.
Молоко трохи підігріти та влити в борошно.
Починаємо замішувати еластичне тісто на коржі. Приблизно 20 хвилин знадобиться, щоб тісто стало бездоганним.
З готового тіста на коржі сформувати кульку, змастити олією або оливковою олією та залишити на 15 хвилин. Тісто обов'язково накрити рушником.
Сир натерти на тертці та змішати.
Зелень помити, порізати та змішати з сиром.
Можна додати перець або часник за смаком.
Тісто поділити на 8-10 рівних кульок.
Розкачати кожну кульку, покласти туди начинку та зробити коржик. Розігріти добре суху сковороду, додати трохи вершкового масла та обсмажити під кришкою корж з двох сторін.
Час приготування коржів приблизно 10 хвилин.
Читайте також: