Плавлений сир - ідеальне доповнення будь-якого сніданку чи закуски на святковий стіл. Хоч полиці магазинів рясніють різними видами цього продукту, Главред знайшов простий рецепт плавленого сиру, який зможе приготувати майже кожен.
Рецептом домашнього плавленого сиру поділилася фудблогер TikTok @tak.smachno.tyt.
Вам знадобиться:
Спершу потрібно добре перебити блендером кисломолочний сир, яйця, сюди ж додати вершкове масло, попередньо розтоплене, та посолити.
Готову суміш ставимо на слабкий вогонь і, постійно помішуючи, прогріваємо близько 5 хвилин, доки вона не розтане й не стане тягучою. Потім додаємо соду та перемішуємо, залишаючи на вогні ще на мить.
Наприкінці перебиваємо ще раз блендером, щоб не було грудочок.
Автор рецепта рекомендує ще додати дрібно нарізані ковбасу, сосиски, смажені гриби, зелень чи італійські трави.
"На наступний день цей сир так застигає, що можна терти на теці як куплений або підігріти в мікрохвильовій і буде знов рідкий", - пише кулінарна блогерка.
Як приготувати плавлений сир в домашніх умовах - дивіться відео:
@tak.smachno.tyt На наступний день цей строк застигає що можна терти на теці як куплений або підігріти в мікрохвильовій і буде знов рідкий! -500 грам кисломолочного сиру -2 яйця -1 ч л солі -80 г вершкового масла (82%) -1 ч л соди (без гірки) *в кінці можна додати нарізану ковбасу/сосиски/смажені гриби/зелень чи італійські трави або їсти без нічого! 1. Кисломолочний сир перебити блендером разом з яйцями, розтопленим вершковим маслом та сіллю. 2. Поставити на малий вогонь постійно помішуючи до 5 хвилин поки не розтопиться і буде тягнутись. Тоді додати соду, перемішати на вогні! 3. Перебити ще раз блендером щоб не було грудочок і можна їсти так або ще додати щось за смаком! Мені цей сир нагадав смак дитинства! #cheese#плавленийсирок @СМаЧНЕНЬКІ рецепти @СМаЧНЕНЬКІ рецепти ♬ оригінальний звук - СМаЧНЕНЬКІ рецепти
Інші рецепти: