Кожна господиня хоч раз у житті готувала плов. Але, щоб плов був ідеальним та сподобався вашим близьким, варто знати один секретний спосіб приготування.
Такий рецепт плову підійде прекрасно для сімейної вечері.
Щоб плов був соковитим, потрібно добре вибирати м'ясо свинини або телятини.
Вам потрібно:
Готувати плов варто в казані або каструлі з товстим дном.
М'ясо порізати на шматочки та підсмажити на оливковій олії.
Далі додати цибулю, смажити 5 хвилин до золотистої скоринки.
Натерти на дрібній тертці моркву, та добре обсмажити з м'ясом та цибулею. У процесі приготування додати пару крапель олії.
Посолити все та поперчити, додати гарячої води та тушкувати м'ясо 20-30 хвилин.
В цей час добре промити рис під проточною водою, разів 5.
А ось і секретний інгредієнт. Рис варто запарити в гарячій воді, 10 хвилин. Тоді у вас вийти не сухий плов, а ідеально ніжний та розсипчастий.
Додаємо рис в казан, наливаємо три ложки соєвого соусу, додаємо приправу для плову, та цілу головку часнику.
Залити все окропом та готувати плов на ще 20 хвилин.
За бажанням, додати подрібнений кріп та все добре перемішати.
Читати такожІдеальні мереживні млинці на Масляну 2022 для залучення удачі: чудово простий рецепт
Читайте також: