Ви дізнаєтеся:
Приготувати смачні круасани вдома не так вже й швидко, але ваші зусилля точно оцінять рідні. Пропонуємо вам перевірений рецепт тіста для круасанів, які будуть смачними навіть без начинки.
До речі, recepty_przepisy зазначає, що круасани за цим рецептом виходять фантастичними.
Вам може бути цікаво: Чи то котлети, чи то відбивні: неймовірний рецепт ледачої вечері
Тісто:
Додатково:
У мисці змішайте воду, молоко та дріжджі, перемішайте все.
Тепер всипте цукор, сіль і знову перемішайте.
Порційно всипте просіяне борошно і замішуйте тісто. Поступово додайте олію, весь час замішуючи тісто.
Накрийте тісто і залиште його на дві години.
Потім розкачайте тісто в прямокутник, окремо на пергамент викладіть шматочки масла, формуючи квадрат, перекладіть його на тісто.
Загорніть масло тістом і розкачайте в прямокутник, складіть тісто в три шари.
Тісто загорніть у пергамент і поставте в холодильник на 30 хвилин.
Знову розкачайте тісто в прямокутники і складіть у п'ять шарів, поставте в холодильник на 30 хвилин, потім повторіть процедуру ще раз.
Тепер можна формувати круасани, залиште їх на деку на 30 хвилин, потім змастіть яйцем і випікайте за температури 220 градусів 20 хвилин.
Смачного!
Дивіться відео, як готувати домашні круасани:
recepty_przepisy - популярний український кулінарний блогер у соцмережі Instagram, новачок у світі кулінарного блогу. Автор блогу регулярно публікує ексклюзивні рецепти вишуканих страв. На recepty_przepisy підписані понад 76 тисяч користувачів соцмережі.
Вас може зацікавити: