Сезон кабачків у самому розпалі, а це означає, що час робити смачні та корисні запаси на зиму. Зокрема, консервовані кабачки досить популярні, але чи куштували ви кабачки, які схожі на ананаси? Якщо ні – не біда, ми знайшли просто неймовірний рецепт цього делікатесу.
Вам також може бути цікаво: Що покласти в лунку при посадці кабачків: копійчана добавка вразить урожаєм.
Кабачки як ананаси без ананасового соку
Для того, що приготувати цю смакоту вам потрібно:
Кабачки потрібно почистити від шкірки, насіння та порізати на кубики. Залити їх 2,5 л. не кип’яченої води, додати 2,5 ст. л. лимонної кислоти, перемішати та залишити на одну добу.
1 л. води та 800 г. цукру ставимо на вогонь та доводимо до кипіння. Після цього кабачки потрібно злити від води, в якій вони стояли, та всипати в киплячий сироп. Готувати 5 хвилин, після чого додати 1 баночку харчового ароматизатору та варити ще 3 хвилини. Готово!
Дивіться відео, як приготувати кабачки як ананаси кубиками:
Кабачки з консервованими ананасами
Для цього рецепту вам потрібно:
Кабачки знову потрібно почистити від шкірки, насіння та порізати на кубики. Ананасовий сік виливаємо у каструлю, додаємо цукор, лимонну кислоту та перемішуємо. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Висипаємо кабачки у киплячий сік та готуємо 10 хвилин з моменту повторного закипання. Консервовані ананаси потрібно нарізати на такі ж кубики, як кабачки, закинути у каструлю та готувати ще 15 хвилин на невеликому вогні. Готово!
Ананаси з кабачків рецепт:
Кабачки багаті вітамінами, мінералами та іншими корисними рослинними сполуками. У 100 г кабачка міститься 16 калорій. А також у ньому є вітаміни А, К і групи В, марганець, калій, фолієва кислота, мідь і фосфор. Усі ці елементи відіграють чимало ключових ролей у функціонуванні нашого організму і всіх їх ми потребуємо.
Читайте також: