Сезон консервації у самому розпалі. Помідор - один із найулюбленіших овочів. Його додають у салати, соуси чи консервують в банки, щоб взимку посмакувати з гарніром, м’ясом чи іншими стравами. Главред знайшов рецепт консервованих помідорів із додаванням секретного інгредієнта.
Кулінарна блогерка @valeria_pytel_ у TikTok розповіла про свій перевірений метод збереження літніх смаколиків.
Вам знадобиться:
Інгредієнти для маринаду на 5 л води:
В кожну банку варто додати:
Спершу варто помістити помідори в холодну воду на 2–3 години, щоб зробити їх більш пружними. Тим часом простерилізуйте банки та кришки.
На дно викладаємо морквиння, а потім додаємо помідори.
Далі заливаємо банки окропом і залишаємо приблизно на годину, щоб вони добре прогрілися.
Після цього зливаємо воду в каструлю, відміряємо 5 літрів, додаємо цукор, сіль та оцет, ставимо на плиту й доводимо до кипіння.
Тим часом додаємо лаврове листя та горошок.
Далі заливаємо банки гарячим маринадом, закручуємо кришками.
Кулінарна блогерка рекомендує перевернути банки догори дном, накрити ковдрою до повного охолодження (приблизно на 1 добу).
Рецепт помідорів на зиму - дивіться відео:
@valeria_pytel_ Помідори з морквинням? Інгредієнти: ?Помідори ?Морквиння в кожну банку - 3-4 гілочки. Маринад на 5 л. води ?Цукор - 20 ст.л. ?Сіль - 5 ст.л. ?Оцет - 350 мл. В кожну банку: ?Горошок духмяний - 5 шт. ?Лаврове листя - 1 шт. Приготування: На дно стерилізованої банки викладаємо морквиння а потім викладаємо помідори. Заливаємо банки окропом та залишаємо на годину щоб стали банки тепленькі. Потім зливаємо воду з банок в каструлю та виміряємо 5 літрів, додаємо цукор, сіль та оцет і відправляємо на вогонь щоб закипіло. Тим часом додаємо лаврове листя та горошок. Далі заливаємо маринадом помідори та закатуємо. Закутуємо помідори та залишаємо на 1 добу, а потім відправляємо в погріб. А більше рецептів у мене на сторінці ♥️ #помідори#закатаніпомідори#рецептпомідорів#рецепти#помідориназиму#готую#фудблог♬ оригінальний звук - Валерія
Інші рецепти:
valeria_pytel_ - профіль у TikTok, який веде жінка. Валерія на сторінці знімає відео-блоги про ремонт та ділиться простими рецептами. Вона активно розвиває свої соцмережі. Наприклад, у TikTok на жінку підписані понад 108 тисяч користувачі, у Instagram - 31 тисяча.