Серпень місяць - час незрівнянних та смачних закруток на зиму. Сьогодні розповімо вам рецепт дивовижних баклажан з овочами на зиму.
Смачніше ви точно не пробували. Така баночка баклажан взимку просто здивує всіх своїм чудовим смаком.
Всього кілька хвилин вашого часу і ульотна закуска на зиму готова.
Вам потрібно:
Баклажани, помідори, перець помити та обсушити.
Обрізати підніжки у баклажан ітаперцю.
Цибулю почистити та порізати кільцями.
Болгарський перець порізати смужками.
Помідори та баклажани нарізаємо однаковими кружками.
У каструлю з товстим дном перекласти овочі. Шар баклажан, шар помідор, шар перцю та цибулі.
Пересипати все 2 столовими ложками солі.
Далі додати оцет, цукор та трохи олії.
Довести до кипіння баклажани з овочами, зменшити вогонь та томити 40 хвилин.
У чисті банки для консервації розкласти баклажани, закрити кришкою.
Зберігати закуску з баклажан на зиму в прохолодному місці, краще в холодильнику.
Читайте також: