Смачна юшка - простий рецепт рибної юшки з сьомгою і грибами

Разом з шашликом часто готують рибну юшку на багатті. Перевага юшки в тому, що її можна готувати як вдома, так і на природі.

Учасник гастропроекта Хлібне видовище, який Новий канал випускає в YouTube, поділився простим рецептом юшки, з яким впорається кожен.

У суботу, 27 червня, у всьому світі відзначили День рибальства, з цього приводу варто спробувати приготувати справжню рибну юшку. Шеф-кухар Ілля Сьомін, учасника гастропроекта Хлібне видовище, який Новий канал випускає в YouTube, показав самий простий і смачний рецепт класичної юшки.

Рибна юшка з семногой і грибами - рецепт

Інгредієнти:

• морква -2 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• лавровий лист — 2 шт.;
• перець горошком — за смаком;
• картопля — 2 шт.;
• печериці — 100 г;
• філе сьомги — 500 г;
• оливкова олія — 2 ст. л.;
• сіль — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Наріжте моркву кубиком і висипте в каструлю з водою, після чого доведіть до кипіння.
2. Додайте цілу чищенную цибулину, лавровий лист, перець горошком і картоплю, нарізану кубиком. Варіть на повільному вогні, посоліть.
3. Коли картопля буде майже готовий, додати шампіньйони і сьомгу, нарізати великим кубиком.
4. Додайте оливкову олію і зніміть з вогню.

Ваша вуха готова! Можете посипати його зеленню і подати окремо скибочку лимона.

Нагадаємо, що в неділю ви побачите, ніж шеф-кухаря Хлібного видовища нагодували модель, співачку і актрису Дашу Астаф'єву, і чиї страви вона відмовилася навіть спробувати. Новий випуск Хлібного видовища вийде на YouTube Нового каналу, 28 червня, 12:00.

Нагадаємо, що минулого разу кухаря Хлібного проекту показали, як приготувати хот-доги з картоплею замість булочки в стилі цього шеф-кухаря.