Горіховий Спас, Хлібний Спас або Третій Спас - традиційно відзначається в самому кінці літа.
29 серпня на Горіховий Спас прийнято готувати частування з горіхів, меду і яблук нового врожаю. Назва Горіховий Спас створили не просто так. Саме в цей день робили заготовки на зиму, а до кінця літа вже дозрівали лісові горіхи і волоські горіхи.
Наші предки вважали горіхи справжніми ласощами, і готували різноманітні частування з медом і цукром.
Главред розповість традиційний рецепт частування на Горіховий Спас 2021 наших предків.
Вам потрібно:
Миємо й чистимо яблука. Бажано брати яблука з кислинкою і не переспілі, вони повинні бути твердими. Відрізаємо верх, чашечку, і прибираємо серцевину у яблука.
Підготуємо заздалегідь і подрібнити горіхи. Горіхи можна брати - мигдаль, кешью, волоські, на будь-який ваш смак.
У яблуко насипаємо трохи подрібнених горіхів і додаємо трохи кориці за смаком. Поливаємо все медом і додамо родзинок.
У форму для запікання наливаємо грам 100 води. Ставимо яблука з горіхами в розігріту до 180°С духовку.
Читати такожМеню на Горіховий Спас 2021: дивовижні рецепти
Готувати яблука з горіхами на Горіховий Спас приблизно 15 хвилин. Дістаємо наші готові запечені яблука з духовки і можна посипати горіхами знову і полити медом.
Подаємо до святкового столу як десерт.