За радянських часів соусів і кетчупів до м'яса ніколи неможливо було знайти. М'ясо любили всі, і готували до нього особливий соус самі.
Для цього потрібно всього кілька інгредієнтів. Звернемо вашу увагу, що основним інгредієнтом для соусу до шашлику була томатна паста. В СРСР томатна паста була на 100% з помідорів. Тому, при виборі томатної пасти для соусу до шашлику зверніть увагу на склад.
Вам потрібно:
Кінзу і базилік помити, дрібно порізати. Можна брати по пучку зелені.
Цибулю почистити та порізати невеликими кубиками.
У чисту літрову банку додати всю томатну пасту.
Далі цибулю, кінзу і базилік.
Додати столову ложку олії без запаху.
У банку додаємо по 1 чайній ложці солі, чорного меленого перцю, оцту.
Далі 2 чайні ложки цукру.
Відразу додаємо трохи води.
Столовою ложкою добре перемішуємо всі інгредієнти.
Закриваємо банку з соусом для шашлику і добре струшуємо.
Такий соус завжди готували за радянських часів до м'яса. Зберігати в холодильнику до 5 днів.
Дивіться відео про те, як готувати смачний соковитий шашлик рецепт:
Читайте також: