Щоб приготувати мариновані помідори не обов'язково витрачати багато часу на консервацію у банках. Смачні помідори у маринаді можна приготувати за лічені хвилини.
Главред дізнався, що рецептом такої страви у TikTok поділилася українська кулінарна блогерка Олена.
Інгредієнти:
Для маринаду:
Нарізаємо помідори на невеликі шматки, а цибулю на тонкі півкільця. Зелень дрібно нарізаємо, частин подрібнюємо. Змішуємо помідори, цибулю, зелень і часник у мисці та підсолюємо.
Далі з'єднуємо всі інгредієнти для маринаду і поливаємо ним овочі. Залишаємо помідори у холодильнику хоча б на 2 години, а краще на ніч.
Смачного!
Дивіться відео з рецептом:
@olena.foodblog Соковиті, ароматні та готові буквально за кілька хвилин ?? Чудово смакують уже через кілька годин, а наступного дня стають ще смачнішими. Ідеально до м’яса, картоплі, шашлику або просто зі свіжим хлібом. Інгредієнти: ? 1 кг томатів ? 1 цибулина ? Кріп і петрушка ? 3–4 зубчики часнику Для маринаду: ? 2 ст. л. олії ? 1 ст. л. меду ? 1 ст. л. зернистої гірчиці ? 2 ст. л. соєвого соусу від Щедро ? 1 ст. л. яблучного оцту Приготування: 1. Томати наріжте великими шматочками, цибулю - тонкими півкільцями, зелень і часник подрібніть. 2. Змішайте всі інгредієнти для маринаду. 3. Додайте маринад до овочів і добре перемішайте. 4. Залиште маринуватися мінімум на 2 години в холодильнику. Найсмачніше - після ночі. Смачного ? #рецепти#закуски#томати#овочі#помідори♬ suono originale - UMC
Помідори треба обирати за зовнішнім виглядом і ароматом. Стиглий та якісний плід має насичений колір, пружну, але не тверду шкірку без тріщин, темних плям чи вм'ятин. Якщо помідор майже не пахне або занадто твердий, ймовірно, його зірвали недозрілим.
Також зверніть увагу на плодоніжку: якщо вона зелена й свіжа, це свідчить про нещодавній збір урожаю. Найсмачніші літні помідори зазвичай мають виражений солодкуватий аромат і трохи пружинять при легкому натисканні.
Вас може зацікавити:
olena.foodblog - TikTok-сторінка української блогерки Олени, за якою стежать більше 45 тисяч користувачів. Блогерка ділиться відео з рецептами смачних страв.