Черешня - найсмачніша літня ягода. З черешні можна не тільки варити і закривати компот, а й приготувати дуже смачне варення на зиму.
Якщо вас бентежать довгі рецепти приготування варення на зиму, тоді цей рецепт точно для вас.
Готувати царське варення з черешні дуже швидко, а взимку будете ласувати найніжнішим джемом.
Для того щоб варенню з черешні надати трохи пікантність, пропонуємо вам додати жменю горіхів.
Вам потрібно:
З черешні попередньо видалити всі кісточки. Щоб варення було ідеальним, зважувати черешню вже потрібно чищену.
Для пікантності варення з літньої ягоди пропонуємо додати подрібнених горіхів за смаком. Волоські або мигдаль підійдуть найбільше.
У кожну з ягід черешні покладіть невеликий шматочок горішка.
Засипати у великій каструлі всю черешню цукром, перемішати і влити 1 склянку кімнатної температури води.
Якщо у вас час дозволяє, черешню в такому вигляді варто залишити на 2 години.
Або можемо відразу варити варення з черешні.
Категорично не можна доводити черешню до кипіння, тоді ягоди тріснуть.
Помішувати варення 10 хвилин, додати 1 чайну ложку лимонного соку і залишити під кришкою поки банки стерилізуються.
Розлити варення з черешні на зиму по чистим банкам, щільно закрити і залишити в темному місці до повного охолодження.
За таким рецептом можна приготувати і варення з черешні з кісточкою.
Читайте також: