Щоб взимку їсти смачні помідори, про їх консервацію варто подумати ще влітку. Наприклад, зараз можна законсервувати помідори з гілочками моркви.
Главред дізнався, що рецептом такої закуски на зиму у TikTok поділилася українська кулінарна блогерка Наталія Азарчик.
Інгредієнти:
Для маринаду:
На дно банки кладемо зубчик часника, лавровий лист, духмяний і чорний перці. Далі викладаємо до половини банки помідори, дві гілочки моркви, і докладаємо доверху помідори.
Заливаємо банку кип'яченою водою, прикриваємо кришкою і залишаємо на 15 хвилин. Після цього зливаємо воду і додаємо до неї цукор, сіль, оцет. Доводимо маринад до кипіння і залишаємо на вогні на 5 хвилин.
Заливаємо помідори гарячим маринадом і закручуємо банку. Перевертаємо її на кришку і закриваємо теплим пледом.
Смачного!
Дивіться відео з рецептом:
@azarchiknata1020 Помідори з гілочками моркви ? У літрову банку: • гілочки моркви 2 шт. • часник 1 зуб. • перець чорний і духмяний горошок по 3 шт. • лавровий лист 1 шт. Маринад на 2.5 л. води • Цукор - 10 ст.л. • Сіль - 2.5 ст.л. • Оцет - 175 мл. Оцет, сіль, цукор, лаврушку придбала в @Аврора Мультимаркет #помідоримариновані#помідоризгілкамиморкви#помідориназиму#помідоризморквою♬ оригінальний аудіозапис - Наталія Азарчик
Вас може зацікавити:
Наталія Азарчик - українська блогерка під ніком azarchiknata1020, яка у соцмережах публікує відео з рецептами різноманітних страв, а також ділиться з аудиторією корисними лайфхаками. У TikTok за сторінкою блогерки стежать більше 150 тисяч користувачів.