Сезон гарбуза у розпалі, тож саме час готувати з нього осінні страви. І не варто обмежуватися лише крем-супом.
Главред дізнався, що рецептом дерунів з гарбуза та картоплі поділилася авторка Telegram-каналу "Так смачно".
Вас може зацікавити: як сушити гриби на зиму в домашніх умовах: простий спосіб за 2 години.
Інгредієнти:
Гарбуз та картоплю натираємо на великій тертці. Далі змішуємо овочі з яйцями, сметаною, сіллю, перцем, сушеним часником, паприкою та борошном.
Викладаємо порційно тісто на розігріту і змащену олією сковорідку та обсмажуємо з обох сторін. Всередину гарячих дерунів викладаємо шматки сиру і складаємо їх навпіл.
Смачного!
Відео з осіннім рецептом дерунів можна переглянути у Telegram-каналі за посиланням.
Смачний гарбуз обирайте за зовнішнім виглядом і вагою. Шкірка має бути твердою, без м’яких плям, тріщин, плісняви та слідів гниття. Добре, якщо вона матова, а не блискуча.
Стиглий гарбуз зазвичай має суху, злегка здерев’янілу плодоніжку. Візьміть овоч у руки: він має здаватися важким для свого розміру, адже це свідчить про щільну м’якоть.
Для солодких страв краще обирати сорти з насиченою помаранчевою м’якоттю - вони зазвичай солодші та ароматніші. Якщо гарбуз уже розрізаний, зверніть увагу на м’якоть: вона має бути щільною, яскравою, без слизу та неприємного запаху.
Більше новин:
Так смачно - Telegram-канал з аудиторією понад 4500 користувачів. Автори каналу діляться відеорецептами страв, які легко повторити вдома.