Молода капуста - джерело вітамінів, фолієвої кислоти та рослинної клітковини. З неї, як з'ясувалося, можна приготувати дуже смачний і насичений салат, який точно сподобається усім.
Його рецептом, як дізнався Главред, у TikTok поділився український блогер Олексій Крючков.
Вас може зацікавити: як смачно приготувати молоду картоплю - найкращий рецепт.
Інгредієнти:
Молоду капусту нарізаємо на невеликі шматки, підсолюємо та злегка переминаємо руками. Додаємо до неї нарізане кубиком філе та кукурудзу. Заправляємо салат йогуртом та гірчицею.
Смачного!
Дивіться відео з рецептом салату:
@kruchkov_ Зберігайте і спробуйте: Корисний салат ? ⠀ Білок, вуглеводи, клітковина і трошки жирів. ⠀ Що треба: ⠀ - капуста молода 1 кг - куряче філе ( копчене або печене самостійно ) 300-400 гр - банка кукурудзи - йогурт 1.8-3% 200-250 гр - гірчиця у зернах 3-4 столових - сіль за смаком ⠀ Реально багато виходить і ситно і калорійність дуже гарна. ⠀ Смачного! #рецепти#рецептиукраїнською#простірецепти♬ оригінальний аудіозапис - kruchkov.food
Вибираючи молоду капусту, треба звертати увагу на пружність качана - він повинен бути легким у руці, а листя не має прилягати надто щільно. Також важливо вибрати яскраво-зелені головки без темних плям, пошкоджень та грубих прожилок.
Кочешок (місце зрізу знизу) повинен бути світлим, чистим і вологим. Темний зріз або сірий відтінок свідчать про те, що капусту зрізали давно.
Вас може зацікавити:
Олексій Крючков - український кулінарний блогер, відомий своїми простими та смачними рецептами для щоденного приготування їжі. Він активно ділиться кулінарними порадами у форматі коротких відео на своїх сторінках у соціальних мережах, зокрема в Instagram, де має понад 192 тисячі підписників .