Найсмачніші рулетики з баклажанів перед якими встояти неможливо. Рецепт закуски настільки простий, що приготує будь-яка господиня.
Секрет закуски з баклажанів полягає тільки в тому, щоб баклажани потрібно порізати найтоншими шматочками. Бажано баклажани готувати на грилі.
Для начинки вибирайте м'який сир Філадельфія або Фета.
Вам потрібно:
Баклажани добре помити і порізати тоненькими довгими шматочками.
Розігріти сковороду гриль, змастити маслом, і обсмажити з двох сторін до готовності.
1 зубчик часнику натерти або дрібно порубати.
Кінзу, петрушку, кріп помити, дрібно порізати і змішати з зеленню.
Зелень можна подрібнити в блендері з часником і горіхами.
Сир Філадельфія або Фету змішати із зеленню і часником.
Добре перемішати начинку для рулетиків з баклажанів.
Баклажани можна трохи підсолити, за смаком.
Викласти на кожен баклажан начинку і загорнути в рулетик.
Прикрасити шпажкою і відправити в холодильник, щоб охололи.
Обов'язково спробуйте таку закуску з баклажан.
Читайте також: