Сезон молодої кукурудзи - це завжди нагода спробувати нові способи приготування. Окрім традиційного варіння у воді, качани можна швидко запекти у рукаві з вершковим маслом, часником та спеціями. Такий метод дозволяє отримати ніжну, соковиту й ароматну страву всього за кілька хвилин.
Відомий шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво поділився простим рецептом у своєму Instagram. Він пропонує запікати кукурудзу у мікрохвильовці, використовуючи рукав для запікання.
Масло слід розтопити або добре розм’якшити, після чого змішати з подрібненим часником, зеленню та спеціями. Очищені качани змастіть ароматною сумішшю і покладіть у рукав для запікання. Важливо щільно закрити його з обох боків, щоб утримати пару. Далі рукав попомістіть у мікрохвильову піч і готуйте приблизно 10 хвилин на максимальній потужності. Час може трохи змінюватися залежно від розміру качанів та потужності приладу.
Після приготування кукурудзу слід обережно дістати, адже всередині накопичується гаряча пара. Перед подачею можна додати ще трохи солі, свіжої зелені або чилі.
Читайте також:
Ектор Хіменес-Браво - колумбійський шеф-кухар, ресторатор, телеведучий. Особливу популярність в Україні здобув, як суддя кулінарного реаліті-шоу "МастерШеф". Творець власного кулінарного стилю "Nuevo Latino". У травні 2021 року отримав українське громадянство. Під час повномасштабної війни підтримав Україну. Займається благодійністю на користь ЗСУ та приготуванням обідів для тероборони, ЗСУ, поліції, госпіталів і нужденних.