Котлети - універсальна страва, яку легко приготувати. Але є один нюанс - не завжди вони виходять соковиті. Та є один секрет від бабусі, який допоможе вирішити цю проблему.
Главред дізнався, що ним у TikTok поділилася українська блогерка Галина. Вона розповіла, як приготувати котлети так, щоб вони завжди виходили соковитими.
Інгредієнти:
Подрібнені цибулю та моркву обсмажуємо до золотистості. Батон замочуємо у молоці, після чого м'ясо, овочі та хліб пропускаємо через м'ясорубку. Далі додаємо до фаршу спеції, яйце, все добре вимішуємо і відставляємо на 15 хвилин.
Формуємо котлети і викладаємо у кожну секретний інгредієнт - підморожений кубик вершкового масла. Смажимо котлети на змащеній олією сковорідці і потім доводимо до готовності у духовці.
Смачного!
Дивіться відео, як приготувати дуже соковиті котлети:
@lypovva ?Інгредієнти: -куряче філе стегна 650 г -цибуля 1 шт -морква 1 шт -батон 3 скибки -молоко 70 мл -яйце 1 шт -масло 60-70 г -сіль/перець/спеції за смаком -олія для смаження ?Приготування: Подрібніть цибулю та моркву, обсмажте до золотистості, обовʼязково залиште охолонутии. Тим часом замочіть батон у молоці. Через мʼясорубку пропустіть мʼясо, овочі та хліб. Додайте яйце, сіль, перець і спеції за смаком. Гарно вимішайте фарш (можна трохи відбити) та залиште відпочити хвилин на 15, а поки вершкове масло наріжте на однакові кубики і відправте в морозилку. Я відважувала на кожну котлету 80 г фаршу. Всередину вкладіть шматочок масла, сформуйте котлетки та обсмажте з двох сторін до золотистості. Потім обовʼязково доведіть до готовності в духовці чи аерогрилі. Смачного! #котлети#рецепткотлет#курячікотлети#щоприготувати#готуюздушею♬ original sound - The Layers MY
Вас може зацікавити:
lypovva — TikTok-сторінка української блогерки на ім'я Галя, яка публікує рецепти "на всі випадки життя". У соцмережі на кулінарну блогерку підписані понад 260 тисяч користувачів.