Сезон домашніх заготовок на зиму в самому розпалі. У справжніх господинь, впевнені, знайдеться час і для смачної консервованої кукурудзи на зиму.
Цей самий просто і дуже смачний рецепт домашньої консервованої кукурудзи, припаде до душі кожному.
Взимку ми часто готуємо різні салати з кукурудзою, і така консервована кукурудза урізноманітнює ваші смачні страви. Вони виходять смачними і ситними, ну і соковитими, головне - з душею підійти до процесу готування.
Вам потрібно:
Насамперед варто очистити кукурудзу від листя і дуже добре промити під холодною водою.
На дно великої каструлі покладіть листя кукурудзи, які ви обірвали. Зверху викладіть кукурудзу, додайте 4 ст. л. цукру,
Доведіть до кипіння кукурудзу і варіть після ще 25-30 хвилин.
Після приготування кукурудзи перекладіть їх в крижану воду на 10 хвилин, протягом цього часу воду потрібно міняти 3-4 рази.
Зріжте її гострим ножем, перекладіть в заздалегідь простерилізовані банки, зверху засипте сіль і цукор, залийте гарячу воду і відправте банки на плиту.
У великій каструлі буде простіше з кукурудзою на зиму. Поставивши банки з кукурудзою варіть її до кипіння, після – залийте в кожну банку оцет, зніміть з плити і відразу закатайте.
Переверніть їх догори дном нашу готову кукурудзу на зиму, укутайте теплою тканиною, дайте повністю так охолонути.
Зберігати консервовану кукурудзу в прохолодному місці.