Як приготувати найсмачніші мариновані баклажани – рецепт від зірки

Синенькі можна замаринувати та їсти вже наступного дня, поділилася відомий психолог.

Відомий психолог, кандидат філософських наук Наталія Холоденко поділилася рецептом найсмачніших у світі маринованих баклажанів (їх часто називають синенькі), які є прекрасною закускою.

Зірка розмістила рецепт на своїй сторінці в Instagram та зазначила, що приготовані за її рецептом овочі можна їсти вже через добу.

Експерт зазначила, що для приготування найсмачніших у світі баклажанів знадобиться небагато інгредієнтів.

Рецепт баклажанів від Холоденко

Інгредієнти:

• 2 кг баклажанів;
• Цибуля та часник – на свій смак.

Що знадобиться для маринаду:

• Вода – 1,5 склянки;
• Сіль – 1 столова ложка з гіркою;
• Цукор – 3 столові ложки;
• Лавровий лист;
• Перець горошком;
• Оцет – 1/4-1/2 склянки.

Як готується закуска з баклажанів

Баклажани потрібно очистити від шкірки та нарізати нетонкими пластинами – до 1,5 см. Трохи підсоліть нарізані баклажани, дайте їм постояти, а потім обсмажте на сковороді під кришкою.

Наріжте очищений часник пластинами. Очищену цибулю наріжте півкільцями.

Приготуйте маринад – доведіть воду до кипіння, всипте сіль, цукор, додайте лавровий лист, перець горошком та влийте оцет. Потім почекайте, поки маринад вистигне.

Покладіть синенькі у посудину, пересипте шари часником та цибулею й залийте все маринадом. Готову закуску поставте у холодильник.