Приготувати неймовірну шаурму можна дуже просто. Традиційно для начинки використовую курку, баранину або свинину.
Щоб м'ясо вийшло соковитим, його потрібно правильно готувати. Лаваш варто вибирати не тонкий, але щоб він добре тримав форму і начинка не вивалювалася.
Варіантів приготування соковитої шаурми маса. Главред розповість рецепт шаурми на сковороді в домашніх умовах.
Вам потрібно:
М'ясо попередньо помити та обсмажити на сковороді невеликими шматочками, щоб воно вийшло соковитим, а не сухим.
Капусту дрібно нашаткувати, моркву почистити та натерти на тертці.
Салатну цибулю порізати, часник за смаком подрібнити.
Змішати майонез, кетчуп та зелень.
З'єднати моркву та капусту, посолити, додати трохи оцту і перемішати руками. 1 лаваш розгорнути, змастити повністю соусом для шаурми.
Викласти м'ясо, далі капусту з морквою, додати трохи соусу і цибулю.
Згорнути акуратно шаурму, края обов'язково закрити.
Розігріти сковороду гриль, перекласти шаурму та обсмажувати з двох сторін.
Сковорода повинна бути обов'язково сухою, щоб шаурма була хрусткою.
Не пропустіть важливі новини! Читайте в Телеграм і Viber!
Читайте також: