Варіння м'ясного бульйону часто супроводжується проблемою каламутної піни, що робить суп менш апетитним. Однак існує простий спосіб позбутися цієї незручної ситуації всього за кілька хвилин.
До речі, раніше ми розповідали, навіщо наївні господині в СРСР клали гранований стакан в каструлю з бульйоном.
Щоб зробити ваш бульйон ідеально чистим, вам буде потрібно одноразова серветка.
Перед тим, як почне закипати рідини в каструлі, акуратно розмістіть одноразову тканинну серветку зверху. Важливо опустити кінці серветки всередину посуду, щоб уникнути стікання води.
Як тільки бульйон почне закипати, тканинна серветка зробить свою магію. Вся м'ясна піна і непотрібні частини залишаться на поверхні серветки, надаючи вашому бульйону ідеальну прозорість.
Таким чином ваш суп або бульйон залишиться без пінки без зайвих зусиль. Просто вийміть тканинну серветку, і ви насолодитеся прозорим і смачним бульйоном, який стане ідеальною основою для вашого супу.
Вам може бути цікаво: