Вишні не псуватимуться тижнями: блогерка розкрила секрет зберігання фруктів і ягід

Основна проблема вишні — швидка втрата свіжості через високий вміст вологи, що призводить до швидкого псування, однак цьому можна зарадити.

Ви дізнаєтеся:

• Чому фрукти та ягоди швидко втрачають свіжість
• Як зберегти вишні, а також інші ягоди і фрукти, свіжими довше
• Чи обов'язково видаляти плодоніжки

Вишні є улюбленим літнім перекусом для багатьох. Вони ідеально смакують як самі по собі, так і у складі різних десертів. Проте одним із головних мінусів цього фрукта є його швидка втрата свіжості — завдяки високому вмісту вологи вишня дуже швидко стає м'якою і псується.

Замість того, щоб викидати її після кількох днів у холодильнику, варто скористатися простим і дієвим способом зберігання, який продовжить термін її свіжості на тижні. До того ж це допоможе заощадити кошти, як дізнався Главред.

Як зберегти вишні свіжими довше

Щоб не витрачати гроші даремно і довше насолоджуватися свіжими вишнями, полуницею чи будь-якими ягодами, варто навчитися правильно їх зберігати. Одним із простих, але ефективних способів поділилася мама Мішель у TikTok-каналі Seven Days of Play. Вона часто публікує лайфхаки, які полегшують повсякденне життя людей, зокрема — батьків.

1. Ретельно промийте фрукти чи ягоди — під струменем холодної води, а потім викладіть на кухонний рушник.
2. Обов’язково висушіть — надлишкова волога пришвидшує псування, тому важливо промокнути ягоди до повного висихання.
3. Позбудьтесь плодоніжок (за бажанням). Мішель зазначає, що багато хто зберігає полуниці й вишні з хвостиками, бо вважає, що так вони довше триматимуть свіжість. Але за її досвідом, і без плодоніжок вони чудово зберігаються — навіть у нарізаному вигляді.
4. Перекладіть ягоди чи фрукти в чисту банку з кришкою. На дно покладіть шматочок кухонного паперу — він вбиратиме зайву вологу.
5. Наповніть банку, а зверху покладіть ще один шматок паперу, після чого щільно закрийте кришку.
6. Поставте банку до холодильника і насолоджуйтеся свіжими ягодами й фруктами щонайменше кілька днів, а іноді й до кількох тижнів.

"Ми робимо так з більшістю фруктів та овочів - це справді працює", - зазначила Мішель.

Дивіться відео, як зберегти ягоди та фрукти свіжими довше:

Чому це працює

Основна причина псування полуниць й вишень — надмірна вологість. Паперові рушники у банці вбирають конденсат, який зазвичай накопичується у пластикових контейнерах з магазину. У герметичному посуді з контролем мікроклімату ягоди не пліснявіють і не розмокають.

Читайте також:

• Як заморозити кабачки: експерт розкрив простий секрет
• Листя салату залишаться свіжими надовго: як їх зберігати в холодильнику
• Чорниця не псуватиметься до 5 тижнів: одна дія врятує ягоду від плісняви