Ви дізнаєтесь:
Молоко – це універсальний продукт, який підходить для багатьох страв. Однак, виявляється, більшість людей неправильно зберігають його роками і це призводить до того, що молоко швидше скисає.
Главред вирішив розібратись, як продовжити термін зберігання молока.
Місце, де ви ставите молоко в холодильнику має великий вплив на те, як довго воно зберігатиметься та залишатиметься свіжим, пише express.co.uk.
Молочний бренд у відео в TikTok розповідає, що молоко не слід класти в дверцята холодильника. Натомість його слід зберігати в задній частині холодильника.
«Наша головна порада — зберігати молочні продукти в герметичному контейнері в задній частині холодильника», - йдеться у повідомленні.
Так, на думку експертів, найкраще місце для зберігання молока в холодильнику — це нижня полиця, ближче до задньої частини.
Крім того, молоко слід тримати подалі від дверей холодильника. Це пояснюється тим, що його найкраще зберігати в найхолоднішій частині холодильника, оскільки це дозволить молоку довше залишатися охолодженим і свіжим.
«Двері холодильника — це найтепліше місце, тому воно не підходить для зберігання молока. Зазвичай нижні полиці вважаються найхолоднішою частиною холодильника, а це означає, що вони забезпечують найбільш стабільну температуру для молока», - додали експерти.
Повідомляється, що бактеріальна ферментація зазвичай призводить до скисання молока, зокрема, через дію молочнокислих бактерій, які перетворюють лактозу (молочний цукор) на молочну кислоту. Цей процес призводить до зниження pH молока, через що воно має кислий смак і зрештою згортається.
Саме підвищена кислотність надає скислому молоку його характерний кислий смак і неприємний запах. Але якщо правильно зберігати молоко, ви зможете запобігти цій проблемі.
Де в холодильнику зберігати молоко – відео:
@kalonasupernatural Have you been storing your milk wrong?❄️? Don't feel bad, most milk is UHT or HTST pasteurized, so it doesn't matter as much where the milk is kept in the fridge. Our milk is low-temp vat pasteurized at 145 degrees, which is the lowest temperature allowed by law. We do this to preserve the milk's natural enzyme structure, but that means you need to be more aware of where you are storing our fresh dairy. That's why our #1 tip is to keep your dairy products stored in a sealed container in the back of the fridge. Why lay it on its side? Well, for those of you who don't enjoy the cream-top as much as our SUPERnatural cream-top lovers, this is a great way to prevent the cream top from plugging the top of the bottle. We learned this trick from some of our customers who store our milk by laying it horizontally in their refrigerators. This also makes the cream layer thinner, making it easier to mix.
♬ Make It Better (Instrumental) - Anderson .Paak
Читайте також:
Express.co.uk — це британський новинний вебсайт, пов’язаний із газетою Daily Express, яка є однією з найстаріших таблоїдних газет у Великій Британії. Сайт належить до медіакомпанії Reach PLC, яка також володіє іншими популярними виданнями, такими як Daily Mirror та Daily Star.