Так робили в СРСР: як збити білки без міксера

Для цього методу вам буде потрібно всього лише пара крапель "секретного" інгредієнта.

Збиті білки є ключовим компонентом багатьох смачних десертів. Однак, що робити, якщо у вас немає міксера?

Не хвилюйтеся, адже існує хитрість, що прийшла з часів СРСР, яка дозволить вам впоратися з цим завданням вдвічі швидше, навіть без використання спеціального обладнання.

Допоможе лимонний сік

Для цього методу вам буде потрібно всього лише пара крапель лимонного соку. Процес збивання білків з використанням цього простого і доступного інгредієнта здивує вас своєю ефективністю.

1. Відокремте білки від жовтків, переконавшись, що миска, в якій ви будете збивати, суха і чиста.
2. Виберіть кілька крапель свіжого лимонного соку і додайте їх до білків. Лимонний сік допоможе прискорити процес збивання і додасть вашим білкам додаткову пишність.
3. Застосовуйте віночок або вилку для збивання білків. Рухайтеся активно і енергійно, створюючи повітряну структуру.
4. Ваші білки швидко перетворяться в пишну, густу масу завдяки впливу лимонного соку.

З цим простим і ефективним методом ви зможете насолоджуватися пишними збитими білками для ваших десертів, навіть не вдаючись до використання міксера.

Вам може бути цікаво:

• Досить 1 склянки: як прочистити трубу каналізації
• Що можна зробити зі старого рушника: 5 неймовірних ідей
• Що можна зробити з п'ятилітрової баклажки: 5 виробів, які спростять життя