Вибрати справжній мед стає все складніше. Щоб бути впевненим в якості продукту, важливо знати, як правильно відрізнити справжній мед від патоки і підробок.
Ми розповімо, які методи допоможуть вам перевірити мед на справжність, щоб насолоджуватися справжніми смаками і користю.
Спочатку зверніть увагу на маркування та виробника. Офіційні виробники меду зазвичай дотримуються стандартів якості. При виборі меду краще віддати перевагу невеликі пасіки з хорошою репутацією.
Використовуйте хімічний тест, додавши кілька крапель йодної настоянки в розчин меду. Якщо розчин змінить колір, це може вказувати на наявність крохмалю або інших наповнювачів.
Розчиніть невелику кількість меду у воді. Справжній мед розчиниться, залишивши тільки натуральний осад. Підробки можуть залишити сліди і утворити небажаний осад.
Так, справжній мед може кристалізуватися з часом. Це природний процес, який підтверджує натуральність продукту.
Вам може бути цікаво: