Ви дізнаєтесь:
Кухонна тертка - один із найчастіше вживаних інструментів на кухні, але саме вона найшвидше втрачає ефективність. Коли леза затуплюються, замість рівних смужок сиру чи овочів господарі отримують водянисту кашу.
Продукти не натираються, а буквально розчавлюються, що псує і вигляд, і смак страви. Утім, повернути тертці гостроту можна без спеціальних інструментів - достатньо того, що є під рукою, пише ТСН.
Кулінари називають цей спосіб одним із найефективніших. Потрібно лише скласти харчову фольгу у кілька шарів, сформувавши щільний квадрат, та щедро посипати його крупною сіллю. Далі терткою проводять по поверхні так само, як під час натирання овочів.
Жорсткість фольги у поєднанні з абразивністю солі швидко знімає мікроналіт і відновлює гострі краї отворів. Уже через кілька хвилин інструмент працює помітно краще.
Якщо фольги немає, виручить звичайна харчова сода. Її наносять на вологу губку та ретельно протирають металеву поверхню з обох боків. Сода добре справляється з жировим нальотом, який часто й стає причиною «тупості» лез.
Після очищення тертку потрібно промити гарячою водою та обов’язково висушити, щоб уникнути корозії.
Досвідчені кухарі нерідко використовують дно керамічної чашки - його неглазурований шорсткий край працює як дрібнозернистий точильний камінь. Достатньо кілька разів провести ним уздовж рядів лез, щоб повернути їм рівність і гостроту.
Фахівці радять проводити таку профілактику приблизно раз на місяць. Це дозволяє не лише продовжити термін служби кухонного приладдя, а й зробити процес приготування страв швидшим, акуратнішим і значно приємнішим.
Вас може зацікавити:
ТСН (Телевізійна Служба Новин) — щоденна інформаційна телепрограма новин каналу «1+1» виробництва «1+1 Media». ТСН є однією з найпопулярніших програм новин в Україні. У грудні 2012 року програма встановила абсолютний рекорд, здобувши частку аудиторії 31,5 %. Це означає, що майже третина глядачів в Україні дивилася випуски ТСН, пише Вікіпедія.