Чи можна заморозити сметану: цікава хитрість для господинь

Заморожування сметани може продовжити термін її зберігання.

Сметана – популярний інгредієнт, який можна додати до багатьох страв. Але, зазвичай, термін її придатності не надто великий, тому багато хто задається питанням, чи можна заморозити сметану?

Чи можна заморозити сир і сметану

Авторка YouTube каналу «Я і мої кози» говорить, що сир та сметану можна заморожувати. Від цього їхні смакові якості не зміняться, але термін зберігання стане довшим.

Як заморозити сметану

Заморозити сметану можна двома способами:

• В оригінальній упаковці. Пакетик зі сметаною помістіть в пакет для заморожування, адже пакети, в яких зазвичай продається сметана, не призначені для якісного заморожування і можуть тріснути. Видавіть зайве повітря із зовнішнього пакету та закрийте його.
• В окремих пакетах. Розмістіть пакет в контейнері та покладіть туди сметану. Видавіть зайве повітря, закрийте пакет та покладіть в морозильну камеру. Після замерзання сметану можна вийняти з контейнера та перекласти назад в морозилку.

Що буде зі сметаною, якщо її заморозити

Після безпечного розморожування в холодильнику сметана може стати більш рідкою і жир з молока може відокремитися від рідини. Також її текстура може виглядати зернистою.

Чи можна заморозити сметану – відео:

Читайте також:

• Як зелень заморозити кубиками льоду: найкращий кулінарний лайфхак
• Як заморозити кабачки кружальцями, локшиною та на оладки: лайфхак від дієтолога
• Чи можна заморозити зелену цибулю і як це зробити: лайфхак від дієтолога