Ви дізнаєтеся:
Крупи можна зберігати роками, якщо правильно підготувати їх та підібрати відповідну тару. Це неабияк актуально напередодні зими, оскільки експерти вже закликають українців робити запаси їжі.
Главред дізнався, що українська блогерка Галина Дума у TikTok поділилася способом, який допомагає надовго захистити рис, гречку та бобові від жучків і молі.
"Розкажу вам, як можна зберігати крупу 2, 5, а то й навіть 10 років. І причому смакових властивостей вона своїх втрачати не буде. Ніякий жучок, міль не пробереться і не з'їсть вашу крупу", - зауважила блогерка.
Перед закладанням крупи на тривале зберігання її рекомендують добре прогріти. Це можна зробити як на сковорідці, так і в духовці.
"Це потрібно для того, якщо там і навіть були якісь жучки і залишили личинку, вони у вас всі загинуть при температурі і не будуть далі розмножуватися", - пояснила Галина.
Після прогрівання крупу важливо охолодити і після цього можна пересипати у контейнер для зберігання. Важливо, що заповнювати посуд крупою до самого верху не варто.
"Важливо не досипати до самого верху, залишити якийсь пів сантиметра або сантиметр. І сюди зверху потрібно засипати сіль. Якщо в банку захочуть пролізти якісь жучки, павочки, будь-хто, то в той шар солі не дасть їм цього зробити. Вони просто це не зможуть зробити", - додала блогерка.
Головне, що треба враховувати під час вибору контейнера для круп - це те, що ємність має забезпечувати надійне закриття, щоб усередину не потрапляли комахи та волога.
"Під час вибору звертайте увагу, щоб кришка щільно закривалася", - підсумувала блогерка.
Дивіться відео про правильне зберігання круп:
@insta_reeixit Як заготувати крупи на тривале зберігання ? Так щоб їм не були страшні жучки та міль, і щоб вона не втратила свої смакові властивості ? ?спершу її потрібно добряче прогріти ,в духовці або на сковорідці, постійно помішуючи. Скільки по часу? Після того як крупа повністю нагрілася і стала гарячою, можна спробувати ледь торкнувшись рукою, прогріваєте її постійно помішуючи ще хвилин 8-10. Це робиться для того щоб навіть чиста на вигляд крупа, яку ви принесли з магазину, але якщо вона є заражена яйцями або малесенькими жучками, вони всі загинуть, та не будуть розмножуватися, потім коли будете її вживати просто перед приготуванням промити, як зазвичай. ? Після того нам потрібно охолодити крупу до кімнатної температури, нівякому разі не засипаєте її навіть ледь теплою у банки! ? Коли охолола засипаєте майже до самого верху крупу, а зверху вам потрібн насипати сіль, бажано мілку, та покрити товщиною приблизно 0,5 - 1 сантиметр. Для того щоб через верх ,кришку, яка з часом може і зіпсуватися, нічого не пролізло … ? Також додаткове просмажування, висушування , крупи, видаляє з неї зайву вологу, що дозволяє її зберігати дуже довго. А які продукти та як ви зберігаєте на тривалий час? Поділіться будь ласка з нами і ви ? #reeixit#лайфхак#крупа#тривалезберігання#запаси♬ оригінальний аудіозапис - Галина Дума
Більше новин:
Галина Дума - українська блогерка під ніком reeixit, яка ділиться у соцмережах рецептами різноманітних страв, а також кулінарними лайфхаками. У TikTok за сторінкою Галини стежать більше 13 тисяч користувачів.