Ріпчаста цибуля повсюдно використовується в кулінарії як інгредієнт при приготуванні різних страв. Її готують в різних варіантах для додавання пікантності і гостроти.
Серед найбільш популярних - маринована цибуля, яку можна зустріти в рецептах багатьох закусок і страв. Маринована цибуля - знімає зайву гіркоту і додає своєрідні відтінки різним стравам.
Її застосовують при приготуванні салатів, бутербродів, оселедця або шашликів. Є відразу кілька основних правил для правильного приготування маринованої цибулі.
При приготуванні маринованої цибулі кулінари радять дотримуватися золотого правила, яке позначається своєрідною формулою - 1:2:3.
Складові:
При неухильному дотриманні цієї формули маринована цибуля вийде смачною і апетитною.
При дотриманні простих правил маринована цибуля вийде вдалим доповненням до різних страв. Відомо, що найменший час маринування цибулі становить приблизно одну годину.
Але для кращого насичення інгредієнтами можна залишити цибулю в маринаді на ніч. Однак якщо ви не встигнете відразу використовувати всю мариновану цибулю, її можна залишити на зберігання в холодильнику на місяць. Крім того, в простерилізованій банці мариновану цибулю можна зберігати до року.
У домашніх умовах можна самостійно приготувати мариновану цибулю, використавши для цього звичайний столовий оцет.
Порядок дій:
Більше новин: