Ви дізнаєтесь:
Українські споживачі дедалі частіше стикаються з тим, що під виглядом вершкового масла на полиці потрапляють продукти з рослинними жирами та харчовими добавками. За словами фахівців, такі замінники можуть виглядати як якісний молочний продукт, однак не мають властивостей натурального масла і не приносять користі організму.
Основна проблема полягає в тому, що виробники маскують фальсифікат під традиційне масло, використовуючи схожий дизайн упаковки та привабливу ціну. Проте виявити підміну можна ще до покупки - достатньо уважно проаналізувати маркування, пише ТСН.
Підпишіться на наш канал у WhatsApp, щоб першими дізнаватися головні новини.
Фахівці наголошують, що натуральний продукт легко розпізнати за кількома характеристиками:
Після покупки натуральність вершкового масла можна оцінити за його зовнішнім виглядом, поведінкою при кімнатній температурі та смаком. Справжнє масло має м’який кремовий колір без надмірної яскравості, а його текстура залишається щільною, але водночас легко піддається ножу.
Якщо відтінок занадто жовтий і виглядає неприродно рівномірним, це може свідчити про використання барвників. Коли продукт залишити на столі, натуральне масло починає танути досить швидко, поступово стаючи м’яким і виділяючи легкий молочний аромат.
На відміну від нього, спреди зазвичай не тануть так рівномірно й часто просто віддають вологу. Під час дегустації якісне масло має чистий вершковий смак без гіркоти, сторонніх присмаків чи хімічних ноток - будь-які відхилення можуть бути ознакою домішок або замінників.
Вас може зацікавити:
ТСН (Телевізійна Служба Новин) — щоденна інформаційна телепрограма новин каналу «1+1» виробництва «1+1 Media». ТСН є однією з найпопулярніших програм новин в Україні. У грудні 2012 року програма встановила абсолютний рекорд, здобувши частку аудиторії 31,5 %. Це означає, що майже третина глядачів в Україні дивилася випуски ТСН, пише Вікіпедія.