Буряк користується заслуженою любов'ю господинь по всьому світу за невибагливість і простоту приготування. Цей овоч є ідеальною складовою для цілого ряду страв.
Однак для правильного приготування буряка необхідно дотримуватися певних правил. Це не тільки допоможе отримати смачний продукт, але і стане джерелом багатьох вітамінів.
Для того, щоб буряк вийшов не тільки смачним, але і корисним, скористайтеся порадою досвідчених кулінарів. Овоч необхідно опустити в уже киплячу воду, при цьому не знижувати вогонь до мінімуму. Для збільшення температури і швидкості приготування буряка, в воду додайте 2-3 столові ложки олії. Після того, як овоч прокипить близько 35-40 хвилин, вийміть буряк з каструлі і поставте під струмінь холодної води на 10-15 хвилин.
Для багатьох важливо отримати не тільки смачний, але і корисний продукт. Тому при приготуванні буряка рекомендується класти овоч вже в киплячу воду. Ще один важливий секрет – солити воду під час варіння буряка не потрібно. При цьому також варити овоч не слід на максимальному вогні.
Багатьом подобається солодкуватий присмак буряка, який буває непросто зберегти під час приготування овоча. Кулінари розкрили нехитрий трюк, як зберегти незабутні смакові якості буряка в ході приготування.
Порядок дій:
Читайте більше: