Головне з новини:
Українські господині знову діляться простим, але дієвим прийомом, який десятиліттями рятував від пригорілих млинців і картоплі. Йдеться про метод «три краплі» - техніку, що дозволяє створити на поверхні сковороди природний антипригарний шар без дорогих засобів чи спеціального покриття. Про популярність старого способу нагадав ТСН.
Попри поширену думку, що їжа прилипає через нестачу олії, проблема часто виникає саме через її надлишок. Коли жиру забагато, він горить і утворює нагар. А от тонка рівномірна плівка працює зовсім інакше - заповнює мікротріщини металу й створює гладку поверхню.
Алгоритм простий:
Після такої підготовки навіть млинці можна смажити без додавання олії - вони самі відходитимуть від поверхні, щойно схопляться.
Коли метал нагрівається, його структура розширюється, а мікропори відкриваються. Тонкий шар жиру заповнює їх і створює природний антипригарний ефект. Якщо ж олії багато, вона не встигає рівномірно розподілитися, швидко горить і провокує пригорання.
Фахівці нагадують, що навіть найкраща техніка не допоможе, якщо неправильно доглядати за посудом. Є кілька правил, які варто пам’ятати:
Старий сільський лайфхак знову стає трендом - і недарма. Він працює на будь‑яких сковородах і дозволяє забути про пригорілі страви без зайвих витрат.
Вас може зацікавити:
ТСН (Телевізійна Служба Новин) — щоденна інформаційна телепрограма новин каналу «1+1» виробництва «1+1 Media». ТСН є однією з найпопулярніших програм новин в Україні. У грудні 2012 року програма встановила абсолютний рекорд, здобувши частку аудиторії 31,5 %. Це означає, що майже третина глядачів в Україні дивилася випуски ТСН, пише Вікіпедія.