Як кажуть фахівці, для отримання максимального лікувального і профілактичного ефекту часник слід вживати в очищеному вигляді ‒ ретельно розжовуючи зубчики.
Також він корисний в поєднанні з іншими продуктами. Любителі гострих приправ можуть сміливо вживати часник, розжовуючи його і запиваючи овочевим соком. І це при тому, що для багатьох людей такий підхід неприйнятний ‒ починаючи від насиченого смаку і закінчуючи неприємним запахом з ротової порожнини (хіба що людина збирається вампірів відлякувати в замку графа Дракула).
Якщо вас цікавить часникова тема, то рекомендуємо прочитати наш матеріал: "Де і як зберігати часник у домашніх умовах: хитрий хитрощі здивують результатом".
В цьому випадку часникові зубчики можна вживати разом з іншими стравами або робити з них спеціальні суміші для поліпшення смаку або усунення запаху. Найпопулярнішими рецептами тут називають коктейлі з кефіру/молока і роздавлених зубчиків, а також суміш з меду і часникової маси (порізані або роздавлені часточки). Користі для організму від такої часникової маси, звичайно, буде помітно менше, але для профілактики цілком підійде.
Правильно прорахований час вживання ліків ‒ чи не Центральний фактор одужання. Правда, до природних засобів і медики, і пацієнти, ставляться не так вимогливо. Але в справі з часником потрібно дотримуватися чіткі терміни. Максимальну користь тіло від часнику отримає, якщо зубчики вживати протягом доби, проте не пізніше, ніж за годину-дві години до сну. Для засвоєння вітамінів і корисних елементів краще підходить їсти часник перед їжею або разом з нею, але тільки не після.
Багато людей, особливо восени і взимку, намагаються додавати більше часнику в їжу ‒ для того, щоб убезпечити себе від застуди.
Як кажуть медики, часник - не імуномодулятор і не має імуностимулюючої дії. Але за рахунок речовини аллицина, якого багато в часнику, він володіє помітними противірусними властивостями.
Далі - справа в тому, що часник зараховують до продуктів, які багаті на природні фітонциди — летючими біологічно активними речовинами, які ліквідують бактерії.
Відповідно, якщо людина з'їсть більше трьох зубчиків часнику в день, то у нього можуть виникнути нудота, шлункові спазми, підвищене газоутворення, діарея, а також головний біль. Не варто їсти часник на голодний шлунок (особливо, якщо у вас підвищена кислотність шлункового сік ‒ адже вона легко може спровокувати загострення виразки шлунка).
Крім того, часник зазвичай в категоричній формі виключають з раціону хворих на епілепсію і людей з частими харчовими алергіями. Також він протипоказаний до вживання людям, у яких діагностовані хвороби печінки і нирок, виразкова хвороба шлунка і дванадцятипалої кишки, а також захворюваннями кишечника або геморой.
Вас можуть зацікавити такі новини: