Яйця є основним продуктом на кухні кожного - незалежно від того, чи регулярно ви їсте яєчню, чи любите пекти торти.
Але де слід зберігати яйця - в холодильнику або в шафі? Для багатьох це постійна дискусія. Деякі турбуються про безпеку використання яєць, що зберігаються за кімнатної температури, а інші клянуться, що яйця кімнатної температури найкраще підходять для приготування їжі.
Однак є ймовірність, що ви зберігаєте яйця абсолютно неправильно. В результаті продукти псуються швидше, ніж зазвичай, і викидаються.
Один зі способів продовжити термін зберігання яєць - зберігати їх у холодильнику. За словами британського фермера, якого цитує The Mirror, свіжі яйця зберігаються на полиці протягом 4 тижнів, 6 тижнів - в холодильнику.
Існує ризик, що ви неправильно зберігаєте яйця в холодильнику. Досвідчені кухарі зберігають яйця на середній полиці у картонній упаковці. Низька температура і магазинна коробка забезпечують ідеальний рівень захисту.
Якщо ви покладете ці продукти у дверцята холодильника, то можете випадково збовтати жовтки - це позначиться і на стані самих яєць.
Яйця рекомендують зберігати або в холодильнику, або в іншому закритому холодному місці, але - окремо від інших продуктів, бо яйця вбирають запахи.
Яйця можуть зберігатися 60 днів за температури від 0 до +8 °C - це звичайна температура холодильної камери.
Старі запаси яєць слід відразу викидати, адже вони можуть стати джерелом поширення шкідливих бактерій.
Вас також можуть зацікавити новини: