Булочка з корицею - напевно, найбільш впізнавана серед ласунів випічка. Здавалося б, що кухаря нічим здивувати, але це не так - американська блогерка Кетті, авторка популярного Instagram Chocolate Covered Katie, показала, як приготувати булочки з корицею всього з чотирьох інгредієнтів за 30 хвилин.
Булочки з корицею видаються складними у приготуванні через їхню закручену форму, багатошарову начинку та глазур. Цю випічку найкраще подавати просто з духовки. Ось чому їхнє випікання з нуля - найкращий спосіб щоразу отримувати ідеально солодкі та пухкі булочки.
Секрет рецепту полягає у використанні тіста для піци - з цільнозернового тіста і без глютену.
Вам знадобляться:
Для початку розігрійте духовку до 200 градусів, а потім приступайте до приготування ролів. Для цього розкачайте тісто для піци на злегка посипаній борошном поверхні.
Як готувати булочки з корицею - дивіться відео:
За словами Кетті, це може бути будь-яке борошно. Вона порадила додавати потроху більше борошна, якщо тісто занадто липке, щоб його можна було розкачати. Продовжуйте розкачувати його, допоки його товщина не стане трохи меншою за 2,5 см.
У мисці змішайте масло, цукор і корицю до утворення пасти, а потім розподіліть по тісту одним рівним шаром. Розріжте його на довгі смужки, потім скрутіть кожну якомога щільніше, щоб утворився завиток.
Викладіть булочки в змащену маслом форму для запікання і відправте в розігріту духовку (200 градусів). Випікайте 20 хвилин, поки булочки не встигли застигнути, але все ще були липкими.
Подавайте просто так або з цукровою пудрою.
Вас можуть зацікавити інші рецепти: