Ви дізнаєтесь:
Оселедець – дуже цінний і смачний продукт, який полюбляють українці. Крім того, ця риба - невід’ємна частина здорового раціону, адже вона є багатим джерелом омега-3 жирних кислот, що підтримують роботу нервової системи, мозку та серця.
Главред вирішив розібратись, як часто можна їсти оселедець.
Дієтологиня Світлана Фус в Instagram розповіла, що оселедець – одне з найкращих джерел жирних кислот омега-3.
За її словами, жирні кислоти омега-3 необхідні для повноцінного харчування, оскільки вони не виробляються в організмі.
«Важливі для здоров'я ДГК, тип жирних кислот омега-3, цінний структурний компонент головного мозку і сітківки ока. Нестача ДГК може спричинити проблеми із зором», - наголосила вона.
Світлана Фус говорить, що люди, які регулярно вживають омега-3 жирні кислоти, рідше страждають від депресії.
«Варто зазначити, що 100 г цієї риби забезпечать практично половину добової дози цього елемента, необхідного для роботи щитоподібної залози. Для щитоподібної залози важливий і селен. В оселедці його достатньо – близько 37 мкг, за мінімальної добової потреби в 50 мкг», - додала дієтологиня.
Вона також зауважила, що оселедець можна їсти хоч щодня.
Що важливо, оселедець містить потужні антиоксиданти: вітамін Е і селен.
«Ці поживні речовини важливі для роботи імунної системи. Вони допомагають звести до мінімуму пошкодження, спричинені вільними радикалами. Ця риба містить усе необхідне для її вживання: мінерали, вітаміни, амінокислоти, корисні жири», - наголосила експертка.
Читайте також:
Світлана Фус - дієтолог, працює лікарем-дієтологом понад 30 років. Дієтолог проекту "Зважені та щасливі", експерт шоу "Все Буде добре" на телеканалі СТБ. Автор проекту "Дієтамбій". З 2016 очолює Центр нормалізації ваги.
Автор книги "Невже це все через їжу? Лайфхаки по правильному харчуванню для підлітків", яку вона написала у співавторстві з дитячою письменницею Машею Сердюк.