Діставати м'якоть з бакалажана часом також неприємно і енерговитратно, як і різати цибулю, проте зробити це можна. Ми розповімо, як чистити баклажан від насіння.
Відомий на всю Україну кухар Євген Клопотенко розповів про два способи, як вийняти м'якоть з баклажана.
Для того, щоб дістати м'якоть з запеченого баклажана, знадобиться харчова плівка, обробна дошка і ніж.
На запеченому баклажані необхідно зробити поздовжній надріз, відрізати основу поперек, після чого обернути бакалажан в харчову плівку і буквально видавити зверху вниз всю м'якоть.
Для того, щоб дістати м'якоть з бакалажана, його необхідно розрізати уздовж і розгорнути на обробній дошці. Після цього тильною стороною ножа потрібно провести зверху вниз і вичистити м'якоть на дошку.
Детальніше про те, як почистити баклажан від м'якоті, дивіться у відео:
@klopotenko_chef Як видалити м'ясо баклажана за допомогою харчової плівки # авокадохейт#баклажан#кулінарнийтікток# тіктоклайфхак♬ Yacht Club - MusicBox
Також вам може бути цікаво: