Головне з новини:
Якщо ви щоранку обираєте одну й ту саму страву на сніданок, це не ознака ліні, а цілком виправдана стратегія. Фахівці зі здорового харчування зазначають, що стабільність у ранковому меню допомагає зменшити навантаження на мозок і підтримує більш рівномірний режим харчування протягом дня. Єдина умова - страва має бути поживною та збалансованою, пише Real Simple,
За словами лікарки Стейсі Хаймбургер, мозок прагне автоматизувати повторювані дії, тому звичний сніданок стає частиною природного формування корисних ритуалів. Це особливо важливо в умовах, коли людина щодня стикається з величезною кількістю дрібних рішень.
Експерти наголошують, що ранкова рутина зменшує втому від вибору. Консультантка з харчування Кейт Лайман пояснює, що ми ухвалюємо тисячі рішень щодня, і значна частина з них стосується їжі. Коли хоча б один елемент - наприклад, сніданок - стає передбачуваним, це звільняє додатковий ресурс для важливіших завдань. Дослідження також показують, що після довгого ланцюга рішень знижується самоконтроль і здатність концентруватися.
Ще одна перевага - спрощення побуту. Регулярне меню полегшує закупівлі, пришвидшує приготування та зменшує час на кухонні справи. А стабільність у виборі продуктів допомагає закріпити здорову звичку, що, за даними оглядів, може знизити ризик серцево-судинних хвороб, діабету 2 типу та метаболічного синдрому.
По-перше, одноманітність може зменшувати задоволення від їжі - а це важлива складова довготривалих харчових звичок. По-друге, якщо меню не змінюється роками, існує ризик недоотримання певних поживних речовин.
Фахівці радять час від часу варіювати інгредієнти, не порушуючи загальної структури страви.
Щоб ранковий прийом їжі справді працював на користь, він має бути поживним і з низьким глікемічним індексом, підкреслює Хаймбургер. До таких варіантів належать яєчня з овочами, вівсянка з насінням та горіховою пастою або білковий ягідний смузі з додаванням лляного насіння.
Вас може зацікавити:
Real Simple — американський щомісячний журнал, який видає Dotdash Meredith. Журнал містить статті та інформацію, пов’язану з домашнім господарством, доглядом за дітьми, кулінарією та емоційним благополуччям. Журнал вирізняється чистим, лаконічним стилем верстки та фотографій, пише Вікіпедія.