Ви дізнаєтеся:
Хліб залишається одним із найпопулярніших продуктів у раціоні українців, проте його поєднання з певними продуктами може призвести до неприємних наслідків для здоров'я.
За даними Healthline, лікарі склали перелік поєднань, яких краще уникати, щоб не перевантажувати організм і не провокувати проблеми зі шлунком та обміном речовин.
Одна з найпоширеніших комбінацій - хліб із молоком - насправді може спричинити здуття та сильне газоутворення. Експерти радять вибирати цільнозерновий хліб і молочні продукти з низьким вмістом жиру, якщо відмовитися від тандемів складно.
Вершкове масло в поєднанні з хлібом - класика, але саме тут криється ризик ожиріння і захворювань серця. Жири тваринного походження створюють додаткове навантаження на організм. Кращою альтернативою стане оливкова олія або авокадо.
Картопля і хліб - обидва продукти дуже багаті на вуглеводи. Їхнє спільне вживання може призвести до різкого стрибка цукру в крові та набору зайвої ваги. Якщо доповнюєте картоплю хлібом, обов'язково додавайте клітковину - овочі, зелень, салати.
Хліб у поєднанні з солоними огірками, квашеною капустою, чіпсами чи горішками - прямий шлях до печії та подразнення шлунково-кишкового тракту. Надлишок солі також підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Заміною можуть стати свіжі овочі або несолоні горіхи.
Хліб із варенням - улюблений багатьма перекус із дитинства, але дієтологи попереджають: це поєднання не тільки провокує набір ваги, а й спричиняє здуття і газоутворення. Тим, хто стежить за фігурою, краще відмовитися від хліба з будь-якими солодощами.
Жюльєн із хлібом - смачно, але шкідливо. Гриби самі по собі є важким продуктом, а в комбінації з хлібом стають особливо важко перетравлюваними. Лікарі не рекомендують такі страви дітям до 14 років.
Ці продукти допустимо поєднувати тільки з чорним хлібом. Білі сорти сповільнюють травлення, збільшують навантаження на шлунок і можуть спричиняти болі та важкість.
Хліб разом із газованою водою - одне з найнебезпечніших поєднань. Газована вода прискорює засвоєння вуглеводів із хліба, що призводить до різкого стрибка цукру в крові. Це особливо небезпечно для людей із діабетом.
Найкорисніші комбінації - з м'ясом, рибою, овочами та зеленню, але тільки якщо йдеться про чорний або сірий хліб. Темні сорти містять більше клітковини і краще підтримують здорове травлення.
Вам може бути цікаво:
Healthline - американський веб-сайт з інформацією про здоров'я зі штаб-квартирою в Сан-Франциско, Каліфорнія. Його було засновано 1999 року, перезапущено 2006 року і створено як окрему організацію в січні 2016 року. Healthline займає середину рейтингу веб-сайтів з інформацією про здоров'я. Дослідження найкращих веб-сайтів про здоров'я, опубліковане 2021 року, оцінило його якість як "хорошу" порівняно з "відмінними" оцінками MedlinePlus і рейтингом "задовільно/добре" від Medical News Today, пише Вікіпедія.