Головне з новини:
Для цілого покоління українців кисневий коктейль - це не просто напій, а справжній символ дитячих санаторіїв часів СРСР: білі стіни, стерильний запах і висока склянка, наповнена густою, ледь солодкуватою піною. Сьогодні цей ностальгійний "десерт" переживає несподіване повернення - його знову подають у фітнес-клубах, SPA та навіть у деяких кав’ярнях.
Тож Главред вирішив зясувати, чи справді він працює так, як нам колись обіцяли.
Ідея перетворити кисень на їстівну піну належить радянському патофізіологу, академіку Миколі Сиротініну. У 1960-х він працював у Києві й намагався знайти спосіб допомогти пацієнтам із гіпоксією - нестачею кисню в тканинах. Учений припускав, що організм може засвоювати кисень не лише через легені, а й через слизову шлунку, пише Oboz.ua.
Підпишіться на наш канал у WhatsApp, щоб першими дізнаватися головні новини.
Перші експерименти були доволі радикальними: кисень вводили у шлунок через зонд, що спричиняло сильний дискомфорт. Тоді Сиротінін і запропонував інший шлях - збивати кисень у піну на основі сиропу, соку чи настою шипшини, додаючи піноутворювач (яєчний білок або екстракт кореня солодки). Так народився напій, який десятиліттями вважали «панацеєю у склянці».
Піна виходила майже невагомою, танула в роті й залишала легкий присмак шипшини або яблучного соку. Але багато хто пам’ятає саме характерний відтінок солодкового кореня - той самий «аптечний» смак, який важко сплутати з чимось іншим. Їсти коктейль потрібно було ложкою: через соломинку він просто «зникав».
Попри нову хвилю популярності, науковці ставляться до кисневих коктейлів значно стриманіше, ніж радянські лікарі. Головний аргумент: шлунок не здатен поглинати кисень у кількостях, які могли б вплинути на насичення крові. Тому твердження про «ефект прогулянки в сосновому лісі» не мають доказової бази.
Втім, повністю списувати коктейль із рахунків теж не варто. Піна може стимулювати перистальтику, а сам ритуал її споживання - створювати відчуття легкості та релаксу. Фахівці наголошують: шкоди від напою зазвичай немає, якщо немає загострень гастриту чи виразкової хвороби. Але й серйозної лікувальної дії чекати не варто.
Кисневий коктейль - це радше частина культурної пам’яті, ніж медичний прорив. Він повертається як модний wellness-атрибут, але не як справжній лікувальний засіб. Проте для багатьох українців він і далі залишається маленьким шматочком дитинства, який хочеться відчути знову.
Вас може зацікавити:
"Обозреватель" (стилізована назва - Oboz.ua) - українське інтернет-видання соціально-політичної спрямованості. Засноване 2001 року. Належить українському політику і підприємцю Михайлу Бродському. У виданні він обіймає посаду голови редакційної ради "Обозревателя". Шеф-редактор - Орест Сохар.
Видання висвітлює соціально-політичні, культурні та інші важливі новини України та світу.